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昭和53年創業。浜名湖産のみを使用しております。活うなぎの裂き、串打、焼きまでの全工程を伝統的な技法により行っております。皮は香ばしく、身はふっくらと焼き上げております。真心のこもったお料理を心掛けております。皆様どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。尚、暮れ頃になると「う巻」のご予約もご好評いただいております。予約お待ち申し上げております。